FIXIN 1er CRU
« CLOS DE LA PERRIÈRE »
ROUGE 2005

uite à des profondes modifications et améliorations sur le Domaine, ces 2005 changent de classe : l'équivalent des meilleurs Grands Crus de Bourgogne. Suite à la collaboration de Phlippe Charlopin et à de nombreux investissements en temps et en matériel, l'image des « bons petits vins de Fixin » est désormais totalement révolue sur le Domaine de la Perrière. Beaucoup d'arômes et de qualificatifs viennent à l'esprit lors de sa dégustation : arôme de minéralité, fruité, floral, grillé, caramel, réglisse, menthe, tout ceci en grande harmonie et d'une grande pureté. En bouche, un vin gourmand, qui reste en bouche, qui fait saliver, qui donne un sentiment de plénitude. Un vin « haute couture ».

2005 rouge

2006 rouge

2006 blanc